อาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในยุคปัจจุบันนี้ เห็นจะเป็นอื่นใดไปไม่ได้ นอกจากอาหารอีสาน ส้มตำไก่ย่าง แล้ววันนี้เราจะพากันไปชิมที่ร้าน “ไก่บ้านย่างเขาสวนกวางป๋านึก”
อยู่ไม่ไกล ไปไม่ยาก
ร้านไก่ย่างชื่อยาววววนี้ อยู่ไม่ไกล ไปไม่ยากจริงๆครับ เพราะสามารถเข้าถึงได้ทั้งจากถนนบางนา ตราด ซอยข้างๆ ห้างเซ็นทรัลบางนา แค่นั้นเอง คือถ้าไปถึงห้างเซ็นทรัลบางนาได้ ก็ไปร้านนี้ได้ครับ เข้าซอยไปประมาณ 700 เมตร ตามทางไปเรื่อยๆ จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ มีลานจอดรถกว้างขวาง จอดสะดวก บรรยากาศร่มรื่น โต๊ะมากมายเรียงรายรอลูกค้าเข้ามาใช้บริการ
หาที่นั่งร่มๆ ใต้ต้นไม้ จากนั้นก็กางเมนูเลือกอาหาร แน่นอนว่าต้องมีส้มตำ วันที่เข้าไปเห็นแต่ละโต๊ะเขาจะสั่งมากันเลยลองสั่งมาบ้างนั่นคือ “ตำแตง ไข่ต้ม” ตามด้วย เนื่อติดมันย่าง ไส้ตันทอด ปิดท้ายด้วย ปากเป็ดทอด อ้อลืมไม่ได้กับเมนูแนะนำของทางร้านกับ “ซุปเปอร์” และข้าวเหนียว
รอครู่เดียว ผักสดมาวาง ตามด้วย ซุปเปอร์ (ขา ข้อ ปีกไก่) ของต้องห้ามสำหรับคนเป็นเก๊าเลย จัดมาเป็นหม้อไฟ ส่งกลิ่นหอมพริกสด มะนาว หอมมวาก ขอบอก รออีกไม่นาน ของทุกอย่างก็มาวางอยู่ตรงหน้าเรียบร้อย ทีแรกก็คิดว่าทำไมถึงต้องใช้เวลา ไม่มาพร้อมๆ กัน พอเห็นอาหารที่จัดวางมาแล้วถึงเข้าใจ เพราะทุกอย่างทำให้ใหม่ๆ ปากเป็ดทอดมายังร้อนควันฉุยอยู่เลย อย่ารอช้า ลองเลย
ตำแตงไข่ต้ม รสชาดจัดจ้าน แต่ไม่เผ็ดมากมาย ถ้าต้องการจะให้แซบมากก็บอกเขาไว้ก่อนได้เลย ฉีกเนื้อย่างเข้าปากไม่มีเหนียวไม่มีคาว เคียวหนึบๆ กำลังดี เอ้ามาซดซุปเปอร์ ดูหน่อย ยกมาทั้งชุด ไม่เปื่อยจนเละ แล้วก็ไม่เหนียวจนเคี้ยวไม่ออก แต่หนุบหนับกำลังดีจริงๆ น้ำต้มก็ซดได้คล่องคอ เหลืออีกสองอย่างคือ ไส้ตันทอด ซึ่งดูแล้วไม่เหมือนกับที่เคยกินมา เพราะที่นี้จะพองๆ ใช้ซ่อมจิ้มส่งเข้าปาก ไม่ผิดหวังจริงๆ กรอบๆ นุ่มๆ ต้องระวังร้อนกันสักหน่อย สุดท้ายเป็นปากเป็ดทอด กรอบนอกนุ่มใน ทอดไฟแรง ปรุงรสให้เข้ม มาพร้อมน้ำจิ้มสูตรของร้าน แต่ถึงจะกินเปล่าๆ ก็ไม่ผิดเพราะมันหอมกรอบอร่อยจริงๆ
สั่งมามากมาย อิ่มจนลุกไม่ขึ้น จะนั่งต่อก็กลัวจะโดนของหวานข้าวเหนียวมะม่วง เลยต้องขอจบอาหารมื้ออร่อยเพียงแค่นี้ วันหยุดสบายๆ พากันไปชิมได้ไม่ผิดหวังแน่นอน
