วันนี้ อยากจะพาทุกท่านหลบฝนและลมร้อนของเมืองกรุง มาชิมอาหารจีนรสเยี่ยม บรรยากาศสบายๆ แวดล้อมไปด้วยแหล่งช้อปปิ้งมากมายในย่านประตูน้ำ เรียกได้ว่า จะเดินช้อปให้เหนื่อยแล้วเข้ามาเติมพลัง หรือจะอิ่มก่อนแล้วออกไปเดินก็ไม่ผิดกติกา ที่ห้องอาหารจีน ไฮชินโหลว ชั้น 5 โรงแรม อมารี วอเตอร์เกต
อย่าเพิ่งคิดว่า ห้องอาหารในโรงแรม จะมีแค่อาหารฝรั่งพื้นๆ นั่นละอาจจะเป็นที่อื่น แต่ห้องอาหารจีน ไฮชินโหลว ที่โรงแรมอมารีฯ จะเป็นห้องอาหารจีนโดยเฉพาะ ตั้งแต่การตกแต่งสถานที่ บรรยากาศภายในให้เป็นจีนแท้ๆ และแน่นอนว่ารวมถึงพ่อครัวที่ต้องมือถึงอีกด้วย รอช้าอยู่ทำไม มาลองชิมไปพร้อมๆกัน เรียกน้ำย่อยกันด้วยจานแรกเป็น เต้าหู้ทอด กรอบมาก เสริมด้วยน้ำจิ้มหวาน จิบน้ำเก็กอวยร้อนตามล้างคอ โอ้ว สดชื่น
จานที่สองเป็นอาหารทะเล “กุ้งผัดซอสพริก” กุ้งตัวโตๆ เนื้อกรอบเด้ง ผัดราดซอสพริก รสออกคล้ายเปรี้ยวหวาน กินสบายๆ ตามด้วยของหนัก เมนูสำหรับคนกินเนื้อวัว “เนื้อผัดซอส XO” เนื้อนุ่ม หอมกรุ่น เคี้ยวเพลินๆ จานที่สามก็ตามมา ด้วย “ผัดเห็ดรวมราดเยื่อไผ่” กรุบกรอบไปกับผักสดๆที่นำมาปรุง ทั้งบล็อคโครี่ หน่อไม้ แครอท และที่เด็ดสุดเห็นจะเป็นเยื่อไผ่ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ วันนั้น ยังมีซุปเสฉวนซีฟู๊ดร้อนๆ รสละมุนของเนื้อปูที่เข้ากันดีกับน้ำซุปเข้มข้น
ก่อนจะปิดท้ายมื้ออร่อยด้วย “โกยซีหมี่ไก่” ที่ขอบอกว่าสุดยอดมาก เติมพริกไทยเพิ่มนิดหน่อย เท่านี้ก็สุขสุดๆ แต่ยังจบไม่ได้ถ้าไม่ตบท้ายด้วยของหวาน จะเลือกแบบเย็นๆ อย่างสาคูแคนตาลูป หรือร้อนๆอย่างแปะก๊วยร้อน หวานฉ่ำ
จะมาเป็นครอบครัว มาตกลงธุรกิจ หรือจัดเลี้ยงสังสรรค์ ก็เป็นไปได้ทั้งนั้น ลองดูสิจ๊ะ
