สำหรับชาว กทม. 1วันหยุด กับ 1 วันทำงาน แทบจะไม่มีความแตกต่าง โดยเฉพาะเรื่องการจราจรที่เกินคำว่าจลาจลไปไกลแล้ว ด้วยเหตุนี้ ผู้เขียนเลยอยากจะมาชวนท่านๆ ลองปรับเปลี่ยนการเดินทางสักวัน ด้วยการใช้บริการของรถไฟฟ้า BTS แม้จะมีราคาแพงกว่า แต่เชื่อว่าคุ้มกับการไม่ต้องหาที่จอดรถ ไม่ต้องหงุดหงิดกับการตอบคำถามโง่ๆ รู้ไหมกรูลูกใครจากรถที่วิ่งปาดไปปาดมา
เราสามารถเดินทางท่องเที่ยวศูนย์การค้าในเส้นทางรถไฟฟ้าได้นับ 10 แห่ง ไปดูหนังได้หลายรอบ เพียงแค่ใช้ตั๋วแบบ 1 วัน ราคา 140 บาท ขึ้นๆ ลงๆ กี่ครั้งก็ได้ ในระยะเวลา ตามที่เขากำหนด วันนั้นผู้เขียนเองก็ขึ้นๆ ลงๆ ไล่มาเกือบทุกสถานีแล้ว พอใกล้เที่ยงก็รู้สึกต้องเติมพลัง แล้วจะมีอะไรดีไปกว่าอาหารแซ่บๆ ก็นึกได้ว่ามีน้องนักข่าวที่ผันตัวไปเป็นแม่ค้า แถมร้านก็ยังอยู่ในแนวรถไฟฟ้าอีกด้วย ไปเลยครับ “สถานีอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ”
“อีสานร่มเย็น”
ออกจากสถานี“อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ” เดินเล่นๆ เข้าไปในตึกข้างๆที่มีชื่อว่าเซ็นจูรี่ (มีตึกเดียวอยู่ฝั่งเข้าเมือง เป็นศูนย์รวมโรงเรียนกวดวิชาของเด็กๆ) เราเดินผ่านตึกเซ็นจูรี่มาออกยังซอยรางน้ำ มองไปทางซ้ายมือก็จะเห็นร้านอาหารขนาดกลางๆ พร้อมป้ายชื่อร้าน “อีสานร่มเย็น” เข้าไปเลยครับไม่ผิดหวัง
หลังจากทักทายกันแล้ว น้องก็แนะนำว่าพี่อยากกินอะไร สั่งเลยเพราะดีทุกเมนู นั่นแน่ ว่าแล้วก็เริ่มที่ ตำปู+ร้า ลาบหมู – ลาบวุ้นเส้น (นางขอพ่วงมา 555) คอหมูย่าง – ตับหวาน – แหนมกระดูกอ่อนทอด – จิ้มจุ่มเนื้อโพนยางคำ แล้วก็เหนียวอีก 1 กระติ๊บ
วางมาจานแรก ส้มตำปูปลาร้า เมนูสกัดดาวรุ่งขนานแท้ เพราะถ้าได้ปูไม่ดี ปลาร้าไม่หอมละก็จบกัน ตักใส่ปากคำแรกยังบอกอะไรได้ไม่ชัดเจน คำที่สองตามไปติดๆ อืม…กลิ่นปลาร้าโชยๆ ไม่ฉุน ใช้ได้เลย ยังไม่ทันตักคำที่สาม ตับหวานวางตรงหน้า ชิมเลยซิครับ รออะไร ตับลวกมาได้นุ่มลิ้น เครื่องปรุงหนักแน่นหอม แต่ไม่เผ็ดจนแสบลิ้น มากลางๆ (เพราะต้องเผื่อท่านที่ไม่ชอบรสจัดจ้าน กับบรรดานักท่องเที่ยวที่นิยมเข้ามาทานกันอย่างมากมายด้วย)
ตามมาติดๆ กับลาบหมู ลาบวุ้นเส้น จิ้มจุ่มแล้วก็แหนม เด็ดๆ ทั้งนั้นเลย ลาบหมูถ้าคุณรู้จักแค่หมูสับอย่างเดียว ขอให้มาลองลาบหมูร้านนี้ เพราะจะเป็นสูตรโบราณที่มีไส้นุ่มๆ มีตับบางๆ คลุกมากับหมูสับ(ไม่ใช่บดละเอียด) หอมข้าวคั่ว เคี้ยวหนุบหนับ ระหว่างนั้นก็เปิดหม้อใส่เครื่องเคราลงไปแล้วค่อยๆลวกเนื้อสดบางๆ ให้พอเป็นสีชมพู ส่งเข้าปาก เนื้อนุ่มมาก ไม่เสียชื่อ”โพนยางคำ” น้ำแกงหอมกรุ่นซดร้อนๆ ชื่นใจ
เด็ดสุดวันนั้นอยู่ที่แหนมกระดูกอ่อนทอด ได้ข้อมูลมาว่า แหนมทำเองไม่ได้ซื้อมาจากไหน แล้วหมูที่เอามาทำก็ติดกระดูกอ่อนจริงๆ เคี้ยวกรุบๆ เพลินดีครับ นอกจากอาหารอีสานแล้ว ที่ร้านยังมีอาหารตามสั่ง เครื่องดื่มเย็นๆ ไว้ให้บริการ ผ่านไปผ่านมา หรือตรงไปใช้บริการได้ครับ
สำหรับท่านที่ต้องการความแซ่บ ขอให้แจ้งความประสงค์ด้วยนะครับ เพราะอย่างที่บอก เขาจะทำมาแบบกลางๆ ไว้ก่อนครับ ราคาไม่แรงมีให้เลือกมากมาย เปิดบริการตั้งแต่เช้าด้วยเมนูอาหารเช้า ถึงมืดๆ ประมาณสี่ทุ่มครับ ใครไปไม่ถูกหรือกลัวหาไม่เจอ เปิดแผนที่กูเกิลหาคำว่า “อีสานร่มเย็น” รับรองไม่พลาดครับ
