Chicken T ไก่ไทย

Gateway  ห้างใหม่ล่าสุดบนถนนสุขุมวิท ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อไม่นานมานี้ เน้นความเป็นแบรนด์ญี่ปุ่นอย่างเต็มตัว ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าย่อยๆ ร้านอาหาร ที่เปิดตัวกันอย่างอลังการ มีให้เลือกซื้อเลือกทานกันได้ไม่มีขีดจำกัด แต่ที่เราสะดุดตาเห็นจะเป็นร้านอาหาร Chicken T

“Chicken T เป็นร้านอาหารแนวใหม่ สไตล์ Premium Asian Grill ที่กล้าใช้ไก่บ้านคุณภาพเยี่ยม เลี้ยงด้วยสมุนไพร ไร้สารเคมี จากฟาร์มของเราเอง มาปรุงอาหารจานเด็ดทุกจานในร้าน” แหม แค่เดินมองหน้าร้าน เราก็ได้ยินเสียงใสๆ เชิญชวนให้ลองลิ้มรสไก่บ้าน เกรดเอ แต่ที่ทำให้เราตัดสินใจเดินเข้าร้านเห็นจะเป็นเพราะสงสัยว่า ร้านอาหารไทยๆ แล้วกล้ามาตั้งอยู่ท่ามกลางร้านอาหารญี่ปุ่นได้อย่างนี้ คงจะต้องมีอะไรพิเศษจริงๆ

“เมนูแนะนำนะคะ  Grilled Free Range Chicken เนื้อแน่น นุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยซอสสูตรพิเศษ มีให้เลือกถึง 6 ซอส เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและเครื่องเคียงหลากหลาย แล้วแต่จะเลือก ยังมีปีกไก่ทอด ผัดกระเพราไก่ โรตี แกงเขียวหวานไก่ และมัสมั่นไก่ ค่ะ”
ลองเลยละกัน ตามเมนูแนะนำ จานแรก ไก่ย่างสมุนไพร ขอแบบครึ่งตัวพอ จะได้มีท้องไว้ลองอย่างอื่นบ้าง มาพร้อมซอส พิริพิริ (แล้วแต่จะเลือก) เมนูต่อมา อาหารประจำชาติตัวจริงกระเพราไก่ไข่ดาว ตามด้วยโรตี แกงเขียวหวานไก่ จัดมา ใช้เวลารอไม่นาน อาหารก็ทยอยจัดเรียงอยู่ตรงหน้า กลิ่นหอมของ ไก่ย่างร้อนๆ กับสมุนไพรที่โชยมา นาทีนั้นอยากขอข้าวเหนียวมาด้วยจริงๆ จัดการชิ้นแรก กับซอสจิ้ม พิริพิริ ที่มีรสชาติไม่ค่อยคุ้นปากเราสักเท่าไร คำที่สองเลยต้องลองแบบไม่จิ้ม โอ๊ว……อร่อยในตัวอยู่แล้ว ไม่ต้องซอสก็ยังได้ ตามมาติดๆ ด้วยข้าวกระเพราไก่ รสเข้มมาก ทีแรกคิดว่าจะจืดๆ เลี่ยนๆ แบบร้านทั่วๆไป แต่ผิดถนัด เซียนผัดกระเพราต้องยกนิ้วให้ ยกมาเสริฟสุดท้ายเป็นโรตีแกงเขียวหวานไก่ หอมแกงไก่มาก ฉีกโรตีมาจิ้มหรือจะตักแกงมาราด ก็อร่อยได้ทั้งนั้น กลิ่นเครื่องแกงหอมขึ้นจมูก น้ำแกงไม่เผ็ดมาก จะมาแนวหวานนิดๆ ตามชื่อ สามารถตักทานเล่นได้เลย แต่หลายคำเข้าก็เหงื่อซึมเหมือนกัน

ความอร่อยของอาหารทั้งหมดนี้ มาจากเนื้อไก่บ้านที่เลี้ยงด้วยสมุนไพร คัดสรรมาอย่างดี อยากให้ทุกๆท่านได้ไปลองครับ ไม่เหนียวไม่ยุ่ย และที่สำคัญ เป็นของคนไทยด้วยกันครับ